Ukoliko znate da napravite pogaču, definitivno više niste početnik u kuhinji.
Zato vam predlažemo hrskavu i jednostavnu pogaču sa sirom.
Instalirajte našu iOS ili Android aplikaciju – Objektiv.rs
Kada vruć hleb zamiriše iz rerne, zaboravićete na sve probleme.
Uostalom, najbolje je da se sami uverite!
Sastojci:
300 ml mleka
1 jaje
1 kašičica šećera
malo soli
300 ml. ulja
200 gr sira
malo susama
Priprema:
U malo mleka dodati kvasac i šećer. Kad zapeni, sipati u vanglu, dodati ostatak mleka, ulje i žumance.
Dodati malo brašna, pa so i dobro izmešati. Dodavati brašno da se dobije mekše testo (oko 550-600 gr) pa dobro obraditi rukama, varjačom ili mikserom.
Testo pokriti da odmori 30 minuta. Sto podmazati sa malo ulja pa podeliti testo na dva dela, jedno veće i 1 manje. Manje pokriti folijom da se ne suši. Veće testo razvući oklagijom u pravougaonik.
Donji deo iseči na trake dužine oko 15 cm. Na gornji deo staviti nekoliko kašika sira po širini pa uviti u rolat.. Pleh obložiti pek papirom pa uvijenu rolnicu staviti do ivice i spojiti, Na spajanju od testa napraviti manju mašnicu, pa prebaciti na delu spajanja.
Razviti manji deo u pravougaonik testa pa i njega premazati sirom, ovoga puta celu površinu. Uviti u rolat pa rolat poseći na manje rolate. Isečene rolate poređati u unutrašnji deo testa, a u sredinu staviti jedan veći rolat.
Pokriti da odmori pa podmazati žumancetom i peći na 180 stepeni oko 40 minuta. Pokriti da se ohladi.
Pogledajte korak po korak uputstvo za pripremu:
BONUS VIDEO:
Komentari (0)