Dobar dan. Da li ovde živi Radivoj Olćan, poznatiji kao Rajko?
− Ne. Ovde žive Julička, Niku, Crni, Dama, Gavra, Gavrinka, Čeda i Smiljka. Uđite, odvešću vas kod njih – reče nam na kapiji vlasnik farme nojeva, gazda Rajko (67), koji je na trenutak pokušao da nas zbuni.
Instalirajte našu iOS ili Android aplikaciju – Objektiv.rs
− Šalu na stranu, ali ja zaista ne živim ovde. Na farmi su njih osmoro – četiri noja i četiri nojke koje čuvaju crni Soko i belka Sneška. Izvolite, uđite. Hristos vaskrese, radost donese! − Vaistinu vaskrese!
JEDNA JE JULIČKA
Uoči najvećeg hrišćanskog praznika, ekipu Objektiva ugostio je gazda Rajko iz Zrenjanina, koji nam je ponosno predstavio stanare ovog salaša, koji se nalazi na samo kilometar od grada. Jedini čovek u Banatu, a verovatno i u celoj Srbiji koji na uskršnjoj trpezi ima najveće jaje, ono nojevo od čak 2.120 grama.
− U Ginisovu knjigu rekorda upisano je najveće jaje od 2.200 grama. Ne zaostajemo ni mi puno. Nojevo jaje je zaista posebno. Ono je tvrđe od dijamanta. Bušilica za zube se brzo istupi kada ga rezbariš njome. Izuzetno je tvrdo s obzirom na to da ni noj koji ima između 120 i 150 kilograma ne može da ga razbije. Ljuska je veoma čvrsta i postojana i mnogi je kupuju zbog te njene osobine. Pre nego što smo nastavili priču o jajima, naš domaćin nas je upoznao sa Juličkom, najstarijom nojkom na farmi koja je upravo tada izlegla jaje.
− Noj u proseku živi 50 godina, ali ima podataka da može da dostigne starost i od 75 godina. Naša Julička je zaista posebna, ona ima 20 godina i jako sam vezan za nju. Ona je bila prvi noj kojeg sam doneo na farmu. Nedavno se povredila, papkom je zakačila ogradu, pa smo je dugo lečili. Nije htela ni da jede ni da leži na jajima. Srećom, oporavila se.

foto Vladimir Milovanovic
JAJA I ZA PRODAJU I ZA INKUBATOR
Zajedno u boksu sa Juličkom je i Niku, koji je, kako nam gazda Rajko priča, dobio ime po nekadašnjem rumunskom predsedniku Nikolaju Čaušeskom.
− Svaki noj ima svog kuma, tako da se ne mešam u odabir imena. Njih dvoje su u boksu iako bi, u prirodnim uslovima, trebalo da budu jedan mužjak i dve ženske. Ipak, život na farmi je drugačiji, ali oni su se sjajno prilagodili. Pored njih su Crni i Dama. Oni se, takođe, odlično slažu. S druge strane dvorišta su još dva para. Stigli su iz Francuske. Dok nojeve hranimo travom, naš domaćin nam priča kako izgleda proces reprodukcije ovih afričkih ptica.

foto Vladimir Milovanovic
− Ovo je matično jato. Sada imam četiri familije, ali možemo da napravimo sto komada jer imamo inkubatore. U inkubatoru se svake godine legu pilići. Jedan par odraslih nojeva već dve godine, ležeći na jajima, legu piliće kao u prirodi, što je izuzetno retka pojava na farmama. Pilićima treba tri-četiri godine da budu polno zreli. Nojke ranije sazrevaju i mogu posle dve i po godine da ponesu jaje. Kako objašnjava, ženke nose jaje u proleće i u jesen, svaki drugi dan po jedno jaje, a u prirodnim uslovima to je oko šest-sedam jaja godišnje.

foto Vladimir Milovanovic
− Ona legne na jaja i izleže piliće koje čuva i mužjak. Na farmi noj ima drugačije uslove. Tu joj čovek „krade” jaja da bi ih stavio u inkubator. Pošto nikada nema jaja, ženka noja nema na čemu da leži i onda nosi mnogo više jaja. Za godinu dana može da snese 50-60 jaja − kaže naš sagovornik, koji jaja uglavnom stavlja u inkubator, ali i prodaje.

foto Vladimir Milovanovic
− Sve zavisi kad ih ženka snese, jer se trudim da izlegnem piliće u leto jer tada ima najmanje problema za njihov razvoj. Velika je razlika između pileta koje se izleglo u inkubatoru i onog koje se izleglo u gnezdu. To koje se prirodno izleglo već prvog dana počinje da trči − kaže naš domaćin.
I PERJE NA CENI
Rajkov sin Nenad (33), koji mu pomaže u svakodnevnim poslovima na farmi, objašnjava nam da se od noja koristi apsolutno sve – od jaja, pa do kože.

foto Vladimir Milovanovic
− Nojevo jaje je najzdravije na svetu.
Piše: Sanja Radovanović
OVU I OSTALE AKTUELNE TEME MOŽETE PROČITATI U ŠTAMPANOM IZDANJU OBJEKTIVA ZA 22. APRIL

BONUS VIDEO:
Komentari (0)