Bez dobre pogače nema gurmanske trpeze.
Predlažemo vam recept za fantastičnu lisnatu pogaču koja će vaše ukućane ostaviti bez teksta.
Instalirajte našu iOS ili Android aplikaciju – Objektiv.rs
A jednom kada je napravite i kada ona zamiriše, sigurno ćete je često pripremati.
Uostalom, probajte i uverite se sami!
Sastojci:
20 gr kvasca
1 kašičica šećera
malo soli
300 ml mleka
2 jaja
1 žumance
50 ml maslinovog ulja
50 gr. maslaca
600-650 gr brašna
susam
Priprema:
Mleko smlačiti, odvojiti 50 ml pa izmrviti kvasac i dodati šećer. Kad zapeni, sipati u dublju činiju, dodati ostatak mleka, jaja. ulje, brašno i so i zamesiti mekše glatko testo.
Pokriti da odmara 30 minuta. Istresti na sto i podeliti na tri dela najveći, manji i najmanji. Najveći podeliti na pet delova svaki deo razviti u krug veličine tepsije 26 cm. Premazati rastopljenim maslacom i ređati jednu na drugu.
Zadnja se ne maže. Staviti u pleh obložen pek papirom Proseći nožem na 8 trouglova – seći do ivice ali ne sasvim. Svaki trougao prebaciti unazad stvarajući sredinu slobodnu.
Drugi deo identično uraditi, i staviti ga u sredinu stim što trouglovi stavljamo između prethodne. U sredinu staviti lopticu od najmanjeg dela testa. Pokriti da odmori 20 minuta pa premazati žumancetom i posuti susamom.
Peći na 190 stepeni 50 minuta da porumeni. Pečenu pokriti krpom da se prohladi.
Pogledajte korak po korak uputstvo za pripremu:
BONUS VIDEO:
Komentari (0)