Planiranje obroka je mnogo lakše ako uvek volite da jedete sve isto.
S druge strane, raznovrsnost je jedna od najbitnijih stvari ukoliko želite da imate kvalitetan način ishrane.
Instalirajte našu iOS ili Android aplikaciju – Objektiv.rs
Ali, koliko je zaista loše da svaki dan konzumiramo istu hranu?
Svaka namirnica može da nadomesti nešto što ona druga ne poseduje, u smislu nutritivnih vrednosti.
Na primer, nudle i testenina ne sadrže vitamin C, ali skoro svako sveže voće i dosta povrća imaju barem malo ovog vitamina u svom sastavu.
Povrće ne sadrži vitamin B12, ali malo mesa to može da nadoknadi.
Pošto postoji mnoštvo namirnica, teško je da imamo deficit vitamina i minerala samo zato što ograničavamo ono što jedemo, ali to ipak nije nemoguće.
Ukoliko ste vegeterijanac ili vegan, moguće je da jedete često istu hranu na biljnoj bazi i da ne unosite u svoj organizam dovoljno aminokiselina, što automatski znači manjak proteina.
Ipak, to zavisi od načina vaše ishrane i ne mora da znači da vam nedostaju neophodni vitamini, ako imate raznovrsnu biljnu ishranu.
Još jedan primer su pirinač i mahunarke.
Ako za jedan obrok jedete pirinač, koji je bogat lizinskom aminokiselinom, a za drugi mahunarke koje obiluju metioninom, to je sasvim u redu.
Ali, ako preskačete unos jedne aminokiseline, rizikujete da razvijete proteinski deficit.
Naravno, uvek postoje vitaminski suplementi, koji mogu da nadoknade sve što ne unosite putem hrane.
Činjenica je da je za osobe koje žele da budu zdrave najbolje rešenje vrlo raznovrsna ishrana, bazirana na svim raspoloživim nutritijentima, a konzumiranje iste hrane vam neće škoditi u početku, ali ako duži vremenski period ne unosite dovoljno vitamina i minerala koji su potrebni vašem organizmu, rizikujete da ugrozite svoje zdravlje.
Komentari (0)