Neizostavni deo svake slave, bilo da je posna ili mrsna, jesu oblande. To je kolač koji se gotovo uvek pravi za ovakve prilike. Recepti za oblande su jednostavni, a kolač je ukusan, to je jedan od glavnih razloga zašto je toliko popularan.
Postoje razne vrste oblandi, odnosno popunjavaju se sa različitim filom – čokoladnim, karamel, limunom, voćnim punjenjem. Fil uvek možete prilagoditi svom ukusu.
Instalirajte našu iOS ili Android aplikaciju – Objektiv.rs
Pripremili smo par recepata kako se prave oblande. Svaki recept je prilično jednostvan, te se u njima mogu oprobati i potpuni početnici u kuhinji. Pa da počnemo…
Oblande sa karamelom – recepti
Kada su u pitanju oblande, recepti sa karamelom su najstariji, jer su se pravili davno pre raznih drugih filova. Karamel krem se kuva 2 sata na tihoj vatri, a za to vreme možete pripremati drugu mrsnu hranu za slavu.
Kako se karamel preliv sastoji od mleka i šećera, on ne može biti posan, te se pravi za mrsne slave. No, ukoliko želite, možete probati sa sojinim mlekom ili nekim drugim biljnim i posnim margarinom, nikako sa puterom.
Evo šta će vam sve biti potrebno za ovaj recept:
– 1,2 litre mleka,
– 800 grama šećera,
– 200 grama margarina,
– 5 listova oblandi.
Priprema: Uzmite veći lonac i u njega dodajte mleko i šećer. Lonac treba da bude veliki iako u njega ide samo nešto više od litre mleka, kako mleko ne bi iskipelo i napravilo fleke po šporetu.
Kuvajte mleko i šećer na malo jačoj vatri dok ne provri i krene da se zgušnjava, smanjujte vatru i ostavite da se kuva na tihoj vatri oko dva sata. U početku često mešajte kako se šećer ne bi zalepio za dno šerpe, a posle s vremena na vreme kako biste proverili da li je dobra gustina fila.
Sultan oblande kakve do sada niste probali: Hrskav kolač ispunjen karamelom i orasima (RECEPT)
Gustina treba da bude taman tolika da se fil dobro razmaže, a da nije tečan. Sklonite šerpu sa ringle i počnite sa mazanjem.
Fil mažete po hrapavoj strani oblande i mažite ga između svake oblande, dakle četiri puta za pet oblandi. Umotajte oblande u pamučnu krpu, prekrijte odozdo plehom za pečenje i na njega stavite nešto teško, kao na primer, knjige.
Kad su u pitanju oblande, recepti jesu jednostavni ali može duže vremena trajati dok ih napravite. Ostavite oblande da odstoje par sati, može i preko noći.
Sutradan isecite okrajke oblandi, kako bi imale ravne ivice, a nakon toga ovaj kolač secite po želji, na pravougaonike, romboide. Na slavama se često služe uz razne druge kolače na stolu.
Ako vas zanima video prezentacija ovog recepta, pogledajte sledeći snimak:
Recept za oblande sa čokoladom
Za ove oblande sa čokoladom garantujemo da će nestati sa stola brzinom svetolosti. Za ove oblande recepti su, takođe, jednostavni, a prave se kraće, nego što je to slučaj sa karamelom. Evo šta će vam sve biti neophodno od sastojaka:
– pola litre mleka,
– 300 grama šećera,
– 200 grama čokolade za kuvanje
– 250 grama margarina,
– 200 grama mlevenih oraha,
– 400 grama mlevenog keksa,
– jedno pakovanje oblandi.
Poslastica za slavsku trpezu: Spremite božanstvene RAFAELO oblande (RECEPT+VIDEO)
Prirpema: U veću šerpu stavite 500 mililitra mleka i 300 grama šećera. Kuvajte na srednjoj vatri sve dok se šećer ne istopi uz konstatno mešanje. Tek kada pod varjačom više ne osetite šećer, a mleko je pred vrenjem vreme je da dodate čokoladu za kuvanje i margarin.
Preporučujemo vam da margarin isečete na manje kockice, tako će se brže istopiti u mleku. Umesto margarina možete koristiti i mlečni puter, ukoliko vam se više dopada taj ukus.
Kada se margarin i čokolada istope i kada uz konstantno mešanje dobijete ujednačenu smesu, tek onda dodajte mlevene orahe. Nemojte sasuti orahe odjednom, nego dodajte malo po malo uz mešanje, kako bi se brzo stopili sa smesom.
Isti slučaj važi i za dodavanje mlevenog keksa. Malo po malo dodajte i primetićete kako smesa postaje sve gušća i gušća. Dok stavite sav mleveni keks fil za oblande će već biti prilično gust.
Nikako nemojte vreli fil stavljati preko oblandi, pre svega jer ih to može istanjiti i istopiti. Ostavite šerpu sa filom na hladnom mestu, kako bi se što pre ohladio i prekrijte ga krpom. Biće potrebno sat do sat i po vremena dok ne postane mlak, tek onda je spreman za premazivanje.
Slatka fantazija za samo 10 minuta: Hrskave oblande sa nutelom (VIDEO)
Uvek mažite hrapaviju stranu oblande sa filom, jedan red oblandi, jedan red fila i tako dok ne ostanete bez fila. Slobodno možete malo deblje namazati, tako će oblande biti sočne i ukusnije.
Uvijte oblande u krpu i prekrijte sa teškim knjigama. Ostavite neka tako odstoje pola sata, pa ih isecite prema vašoj želji.
Ako vas zanima video prezentacija ovog recepta, pogledajte sledeći snimak:
Kada su u pitanju oblande, recepti su poprilično slični, jedine varijacije su u filu, sada je na redu fil za posne oblande, odnosno posne slave.
Posne oblande – recepti
Ove posne oblande se prave prilično brzo, jedino što se čeka je da se fil ohladi i da se stegnu. Evo šta će vam sve biti potrebno od sastojaka:
– 500 grama šećera,
– 200 mililitara vode,
– 300 grama mlevenih oraha,
– 100 grama prezli,
– 250 grama margarina,
– jedno pakovanje oblandi.
Posne palačinke na vodi – 7 ukusnih recepata
Priprema: U veću šerpu dodati vodu i 500 grama šećera. Kuvajte na srednjoj vatri dok se šećer ne istopi i dok se smesa blago ne zgusne. Nakon toga dodajte margarin koji ste isekli na kockice. Preporučuje se da se u svakom receptu gde ima margarina, margarin izvadi iz frižidera i ostavi se da odstoji pre nego što počnete sa pripremom recepta, kako biste ga lakše mogli iseći.
Kada se margarin istopi u šećeru i vodi, onda je vreme da malo po malo dodajete mlevene orahe, potom i prezle. Primetićete da smesa postaje sve gušća, te je neophodno da sve brže mešate kako se fil za oblande ne bi zalepio za dno i izgoreo.
Ostavite fil na hladnom mestu da se ohladi i onda mazati oblande jednu po jednu. Imaćete dovoljno fila da premažete jedno pakovanje obladni, odnosno, četiri puta. Pritisnite oblande sa nečim teškim, ostavite tako bar pola sata, isecite krajeve kako bi oblanda bila ravna, pa je secite nožem na komade.
Jeftini posni kolači – ideje za ukusne i brze dezerte
Kada se prave oblande, recepti nikada nisu komplikovani i biće vam potrebno svega par puta da ih napravite, da vam recepti više uopšte nisu ni potrebni i počećete sami da pravite ove kolače sa sastojcima koji najviše odgovaraju vašem ukusu.
BONUS VIDEO:
Komentari (0)