Ugasite POŽAR u ustima: Šta je najbolje popiti posle LJUTE hrane, a šta nikako ne smete da konzumirate?

Volite ljutu hranu, ali ne znate kako da ugasite požar u ustima?

Ili prosto ne volite previše začinjena jela i smeta vam osećaj ljutine?

Instalirajte našu iOS ili Android aplikaciju – Objektiv.rs

Logično, prvi potez bi bio da popijete vodu, ali džaba vam trud jer voda nije od velike pomoći u ovom slučaju.

U želji da provere koje su tečnosti najbolje, a koje najgore u ublažavanju efekta ljute hrane, istraživači sa Univerziteta Pen Stejt su napravili niz eksperimenata

Tako je 72 učesnika istraživanja pilo ljuti koktel “bladi meri”, a nakon toga su im za ublažavanje ljutine u ustima bili dostupni: voda, mineralna voda, koka-kola, sok od višanja, mleko punomasno i obrano i pivo.

Rezultati su pokazali da se kao definitivno najbolja pomoć pokazalo punomasno mleko, na drugom mestu je sok od višanja a treće je obrano mleko.

Utvrđeno je da obična i mineralna voda nisu imale nikakav uticaj na nivo ljutine u ustima.

Sa druge strane, kao daleko najgori izbor se pokazalo pivo, koje je samo još više povećalo ljutinu u ustima, a naučnici su to objasnili kao efekat etanola koji pojačava osećaj toplote, a koji je sastavni deo piva.

Takođe je pojašnjeno i zašto je mleko toliko efikasno kod gašenja ljutine, a “tajna” se krije u proteinu kazeinu koji je sastavni deo mleka, a koji prirodno nadjačava supstancu kapsaicin koja je odgovorna za ljutinu.

BONUS VIDEO:

 

Možda vas zanima

Novi viralni TikTok trik: Da li je zaista preporučljivo prati kosu pivom?

Pospešuju san: Ovih šest pića su najbolja da ih popijete pre spavanja

Posle više od 70 godina u Saudijskoj Arabiji otvorena prodavnica piva i vina: Šta je “Vizija 2030”?

Najveća svetska mlekarska korporacija u ozbiljnoj krizi, ukida 1.800 radnih mesta širom sveta



Izvor: Objektiv.rs, Informer