Ako ste ljubitelj peciva, onda sigurno obožavate kiflice.
Pa kako čovek da im odoli kad se ne zna šta je bolje, miris, ukus ili izgled.
Instalirajte našu iOS ili Android aplikaciju – Objektiv.rs
Predlažemo vam recept za jednostavne i fantastične domaće kiflice.
Možete ih puniti sirom, ali niko vam ne brani ni da ekperimentišete sa drugim nadevima, slatkim ili slanim.
Sastojci:
250 ml. mleka
450-500 gr brašna
15 gr kvasca
100 gr maslaca dobro ohlađenog (ili margarina)
1 jaje
2 kašičice šećera
malo soli
Za nadev:
150 gr sira
1 belance
Za premaz:
1 žumace
1 kašika mleka
1 kašika ulja
susam
Priprema:
U vanglicu sipati malo toplog mleka, dodati izmrvljen kvasac, šećer i kašiku brašna. Izmešati i ostaviti da se fermetiše.
Dodati ostatak mleka, jaje, brašno, so i dobro izmesiti testo 7-8 minuta da bude potpuno glatko. Ostaviti 20 minuta pokriveno. Istresti na sto koji smo malo pobrašnjavili.
Premesiti i podeliti na manje loptice. Svaku lopticu obraditi rukama pa ih opet pokriti 10 minuta. Lopticu razviti do velične većeg tanjira, pa na nju narendati dobro prohlađen maslac.
Pokriti drugom korom razijenom pa i na nju narendati maslac. Tako redom koliko ima loptica. Zadnju ostavito čistu, Testo odmah razvaljati oklagijom što tanje i iseći na trouglove.
Sir izdrobiti i dodati belance.
Kašičicom vaditi i puniti trouglove i uvijati u kiflu. Ostaviti u plehu 30 minuta pokrivene, premazati žumancetom i posuti susamom pa peći na 200 stepeni 30 minuta a zatim pokriti krpom 15 minuta.
Pogledajte korak po korak uputstvo za pripremu:
BONUS VIDEO:
Komentari (0)