Svaki gurman zna da je dobra čorba zlata vredna, a često bolja od svakog drugog jela.
Takođe, istina je i da ne zna svako da napravi čorbu za sladokusce.
Instalirajte našu iOS ili Android aplikaciju – Objektiv.rs
Zato vam danas predstavljamo recept za Begovu čorbu, koji prosto ne može da omane.
Sastojci:
600 gr pilećeg mesa
2 šargarepe
1 glavica crnog luka
1 koren celera i lišća
pašknat
bamija ili šaka graška
malo bibera i soli
lovorov list po želji
1 žumance
2 kašike kisele pavlake
1 kašičica brašna
po želji suvi začin
peršunov list
malo ulja
Priprema:
Na ulju propržiti sitno seckan luk, dodati seckanu šargarepu i ostalo seckano povrće i pa kad se malo izdinsta dodati meso. Dodati malo bibera u zrnu, po želji lovorov list. Kuvati meso da omekša.
Kuvano meso izvaditi rešetkastom kašikom i odvojiti od kostiju. U činiju staviti žumance dodati pavlaku i brašno. Dobro izmutiti žicom.
Ubaciti jednu kutlaču čorbe i žicom izmešati.. Dodati još jednu kutlaču supe i izmešati a zatim ubaciti u čorbu.
Pustiti da čorba izbaci dva, tri ključa, dodati so, biber, peršunov list.
Naša Begova čorba je gotova.
Uživajte!
Pogledajte korak po korak uputstvo za pripremu:
Komentari (0)