Kiš vodi poreklo iz Franscuske, i zapravo je slana pita od prhkog testa sa filom od jaja i mleka.
Punjenje kiša može da bude različito, sa povrćem, slaninicom ili bilo čim što volite, a mi vam danas donosimo recept sa filom od spanaća i kozijeg sira.
Instalirajte našu iOS ili Android aplikaciju – Objektiv.rs
Za pripremu ovog jela se valja i malo pomučiti, jer je ukus zaista savršen i neodoljiv.
Sastojci:
Testo:
2 šolje od 2 dl brašna
125 g hladnog putera ili margarina
6-7 kašika vode
1 kašičica soli
Fil:
½ glavice crnog luka ili praziluk
spanać
sremuš
4 jaja
2/3 šolje od 2 dl neutralne pavlake
koziji ili bilo koji drugi beli sir
malo ulja
so
biber
Priprema:
Od brašna, hladnog putera isečenog na kockice i vode napraviti sipkavo testo. Dodati so, malo premesiti i oblikovati loptu.
Zamotati je u plastičnu foliju i staviti u frižider na pola sata.
Na malo ulja propržiti luk i kad postane staklast dodati mu spanać i sremuš. Nastaviti s prženjem nekih 5 minuta, dok spanać ne bude gotov.
Posebno umutiti jaja i pavlaku i malo posoliti.
Testo razvaljati i njime obložiti posudu. Stavite ga u zagrejanu rernu na 10 do 15 minuta. Kada blago ispečeno testo izvadite iz rerne preko rasporediti spanać i sremuš.
Malo posoliti, pobiberiti i sve zaliti smesom od jaja i pavlake, a preko toga staviti sitno izmrvljen koziji ili neki drugi sir.
Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 45 minuta.
Komentari (0)