Da li ste se nekada zapitali u čemu je razlika između belih i žutih (braon) jaja i koja su skuplja?
Što se hranljivosti tiče, apsolutno nema nikakvih razlika.
Ne, ni žumance nije odgovor, i to je isto. Nije ni veličina.
Odgovor je u genima.
“Bela jaja legu kokoške sa belim perjem, dok žuta jaja legu koke sa šarenim i crvenim perjem. Takođe, postoji i vrsta Amerukana kokoški koje legu jaja sa plavom ljuskom”, objasnio je Tro. V. Bui sa Univerziteta Kornel za New York Times.
Po njegovim rečima, pilići sa šarenim i crvenim perjem su veći od belih, i više para se troši na njihovu ishranu, pa su zbog ztoga bela jaja jeftinija od žutih.
Komentari (0)