Šta je drugačije u ovom receptu?Umesto da se klipovi ubace u običnu ključalu vodu, tečnost se priprema pored vode i sa mlekom. Mleko i puter, prema receptu, daju zalogaju kremastiju i mekšu notu, dok so ističe prirodnu slatkoću zrna.
Najvažnija stavka postupka je način kuvanja. Tečnost se ne kuva na jakoj temperaturi, već se krčka na nižoj, tako da se na površini samo povremeno pojavi poneki mehurić. Takvo sporo krčkanje je i razlog zbog kojeg se ovaj kukuruz razlikuje od klasično kuvanog.
Priprema korak po korak
Sastojci:
-kukuruz (klipovi)
-1 šoljica mleka
– parče putera
-6 šoljica vode
-so
Priprema:
Ubaciti oljušten kukuruz u lonac, dodati mleko, puter, so i vodu. Tečnost zagrejati, a zatim smanjiti vatru
i krčkati na nižoj temperaturi, bez ključanja, dok klipovi ne omekšaju.
Za razliku od kukuruza koji se brzo skuva i brzo zaboravi, ovaj traži malo više strpljenja, ali zaista vredi.
View this post on Instagram
Komentari (0)