Tokom vanrednog stanja i intenzivne epidemije koronavirusom, u jednom momentu javila se nestašica jedne namirnice – graška.
Da li ste se zapitali zašto i u čemu je tajna ove mahunke?
U drevna vremena gajili su ga stari Vavilonci, Egipćani, Rimljani i Grci. U Evropu su ga doneli azijski narodi. U srednjem veku sušeni grašak je bio osnovna hrana siromašnih evropskih seljaka, a bio je i na glasu kao snažno sredstvo za jačanje plodnosti.
Redovno konzumacija graška pozitivno utiče na kompletno zdravlje, može da spreči, eliminiše i ublaži pojedine bolesti. Bogat je proteinima, šećerom i vitaminima. U zelenom semenu prisutni su protein, skrob, šećer, vitamini A, B1, B2, B6, C, K, minerali, kalijum, gvožđe, magnezijum i natrijumom.
Idealna je namirnica za osobe koje su hronično umorne i pod stersom, jer poboljšava imunitet i obnavlja energiju. Jača kosti i srce, sprečava da dođe do osteoporoze, omogućava pravilan rad creva, usporava porast glukoze i holesterola u krvi.
Snažni antioksidans – Grašak obiluje antioksidansima poput flavonoida (katehin, epicatechin), karotenoida (alfa-karoten i beta-karoten) fenolne kiseline (ferulinska, kavena), te polifenola (kumestrol). Izvrstan je izvor fitonutrijenata koji imaju snažna antiupalna svojstva, kao što su vitamini C i E, mineral cink, te omega-3 masne kiseline u obliku alfa-linolenske kiseline (ALA).
Štiti od raka želuca – Istraživanja su pokazala da je kumestrol koji sadrži grašak, veliki saveznik u borbi protiv raka želuca. Utvrđeno je da količina od samo 2 miligrama ovog fitonutrijenta dnevno može uspešno prevenirati rak. Šoljica graška sadrži oko 10 miligrama kumestrola, što više nego dovoljno govori o njegovoj snazi u borbi protiv ove bolesti.
Pomaže kod mršavljenja – Ova namirnica je od neprocenjive važnosti za sve one koji nastoje da regulišu telesnu težinu. Šoljica graška ima manje od 100 kalorija, a istovremeno obiluje vitaminima, mineralima, proteinima i vlaknima.
Jača imuni sistem – Zahvaljujući antioksidansima, grašak je neprocenjiva namirnica za održavanje zdravlja imunog sistema. Zbog prisustva materija koje učestvuju u proizvodnji energije, preporučuje se njegova konzumacija kod umora i iscrpljenosti.
Štiti od Alchajmerove bolesti, artritisa i bronhitisa – Istraživanja su utvrdila povezanost između čestih upala krvi i Alchajmerove bolesti, pa je grašak zahvaljujući svom antiupalnom sastavu odlična pomoć za prevenciju ove bolesti. Isti efekat ova biljka ima na artritis i bronhitis.
Reguliše nivo šećera u krvi – Grašak je bogat dijetalnim vlaknima i proteinima koji regulišu probavu (šoljica graška sadrži oko 8-10 grama svakog od tih makronutrijenata). Stimulišući probavu, ovi sastojci ujedno regulišu šećer i protok ugljenih hidrata kroz probavni trakt, što pomaže u održavanju optimalnog nivoa šećera u krvi. Nadalje, poznato je da hronične upale povećavaju rizik od dijabetesa tipa 2. Konzumacijom graška i unošenjem njegovih antiupalnih materija u organizam uveliko smanjujemo rizik od pojave upala.
Jača kosti i sprečava osteoporozu -Nakupljanje homocisteina negativno deluje na vezivanje kolagena u kostima, a rezultat je pojava osteoporoze. Grašak je bogat folnom kiselinom i vitaminom B6 i kao takav je idealna namirnica za borbu protiv ovog koštanog oboljenja.
Štiti zdravlje srca i kardiovaskularnog sistema – Veruje se da grašak pozitivno deluje na srce i kardiovaskularni sistem. Za njihovo zdravlje i pravilan rad neophodna je snažna antioksidativna i protivupalna zaštita. Grašak obiluje antioksidansima i protivupalnim materijama, pa se smatra važnim zaštitnikom srca i kardiovaskularnog sistema.
Ostali dobri razlozi da što češće konzumirate grašak
• pospešuje detoksikaciju, otklanja umor, pomaže kod zatvora, jača nervni sistem, poboljšava raspoloženje, sprečava pojavu bora, podstiče rast kose, pomaže kod anemije, reguliše krvni pritisak i poboljšava zdravlje kože.
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije – Objektiv.rs
NE LOŽITE SE, BUDITE REALNI: Koliko kilograma zaista možemo da izgubimo za nedelju dana?
Komentari (0)