Tradicija nalaže da se za Vaskrs umesi svečana pogača koja se služi sa jajima i sezonskom salatom.
Sastojci:
1kg. brašno T- 400 glatko
1 jaje
200ml. jogurta
300- 350ml. vode
30g. kvasca
1 kašičica šećera
2 kašičice soli
100ml. ulja
1 žumance sa 2 kašike mleka za premazivanje
200g putera ili margarina za premazivanje testa
Priprema:
Aktivirajte kvasac sa malo mlake vode i šećera. U brašno dodajte aktiviran kvasac, so, ulje i jogurt pa umesite glatko testo koje ćete ostaviti da naraste. Zatim ga povremeno premesite, razvaljajte i premažite sa maslacem.
Savijte i isecite po želji, pa premažite umućenim jajetom i mlekom. Pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni Celzijusa oko 45 minuta.
Komentari (0)