Pogača pletenica će se sigurno dopasti svima. Lako ćete je zamesiti, pratite samo bakine instrukcije.
Potrebno je:
50 ml vode
250 ml mleka
20 gr svežeg kvasca
1 kašičica šećera
malo soli
600 gr brašna
1 jaje
2 kašike maslinovog ulja
još malo ulja za premazivanje
žumance za premazivanje
susam, krupna so
Priprema:
U mlakoj vodi izmrviti kvasac i dodati kašičicu šećera. U brašno dodati nadošli kvasac, jaje, ulje, soli, mleko i zamesiti srednje tvrdo testo. Ostaviti da naraste 30 minuta.
Podeliti testo na 6 loptica, obraditi ih malo rukama, pokriti, pa svaku lopticu razviti veličine tanjira i svaku premazati sa malo maslinovog ulja, ređajući jednu preko druge (zadnje ne treba mazati). Rukama malo razvući, na sredinu staviti neku čašu i obeležiti sredinu.
Podeliti pogaču da 4 dela, pa na osam, i onda svaki deo na dva dela. Uzeti po tri isečenih trouglova i isplesti kiku. Svakoj kiki malo saviti krajeve, sve u jednom pravcu. Pokriti da odmori .
Razmutiti žumance, izmešano sa 1 kašikom mleka. Premazati pogaču i posuti susamom. Ugrejati rernu na 220 stepeni, smanjiti na 200, pa peći 40 minuta. Pokriti krpom da se ohladi.
Opširnije u Videu na YouTube-u:
Izvor: Objektiv.rs
-
Trenutno nema komentara. Budite prvi koji će komentarisati!
Komentari (0)