Kiseljenje povrća je savršen način očuvanja svih korisnih materija i blagotvornih dejstava ovih namirnica.
Zima je period u kom nekada nije bilo moguće otići do marketa i kupiti sveže krastavce ili šargarepu, zbog čega su se ljudi dosetili da povrće sačuvaju na ovaj poseban način.
Instalirajte našu iOS ili Android aplikaciju – Objektiv.rs
Iako obični ljudi nekada nisu poznavali visokotehnološke naučne metode ispitivanja, opet su tvrdili da od turšije nema ničeg zdravijeg i korisnijeg.
Ispostavilo se da su zaista bili u pravu i da povrće iz turšije, u koju se najčešće stavljaju krastavci, paprika, karfiol, kupus, zeleni paradajz i slično, zaista čuva naše zdravlje.
Blagodeti turšije su brojne:
Održava creva i obezbeđuje dobro varenje
Creva čoveka nastanjuju bakterije, od kojih su neke štetne a neke korisne. Ovi mikroorganizmi žive u svojevrsnoj ravnoteži, što omogućava neometano i dobro varenje.
Svaki vid neravnoteže crevne mikroflore, dovodi do nastanka zdravstvenih problema.
Turšija obnavlja ravnotežu bakterija u crevima kada se ona naruši, jer podstiče stvaranje i razmnožavanje korisnih bakterija. Crevna sluznica se na taj način obnavlja i biva zaštićena, brže i efikasnije nego kada su druge namirnice u pitanju.
Jača imunitet
Glavni preduslov dobrog zdravlja je jak imuni sistem, a oduvek je poznato da su imunitet i varenje usko povezani, jer on crpi neophodne hranjive materije, upravo iz hrane. Imuni sistem je sastavljen od brojnih složenih mikroprocesa, koji imaju za cilj da zaštite telo od štetnih mikroorganizama.
Kiselo povrće povećava broj ćelija koje su se pokazale efikasnim u borbi protiv svih uljeza u našem telu.
Čisti krv
Kako fermentisane namirnice smanjuju sposobnost resorpcije štetnog holesterola, veruje se da je turšija efikasna i za čišćenje naše krvi.
Ublažava alergije i kožne tegobe
Zdrava mikroflora štiti creva od teških metala i toksina. Ona podstiče apsorbovanje hranjivih materija i sprečava infekcije i upale, što deluje na ublažavanje gljivičnih infekcija, akni, alergijskih reakcija i ekcema.
Poboljšava raspoloženje
Sa jedne strane, stalna izloženost stresnim situacijama remeti balans crevne mikroflore, dok je, sa druge, fermentisani proizvodi održavaju.
Pored toga, naučnici smatraju da se veliki procenat hormona sreće, serotonina, luči upravo u crevima
BONUS VIDEO:
Komentari (0)