Većina ljudi je ovih dana u izolaciji i smanjili su kontakte sa drugima na minimum, ali odlazak u prodavniu za mnoge je i dalje svakodnevica. Stručnjaci ističu da je prilikom kupovine namirnica najvažnije distancirati se od drugih i voditi računa o udaljenosti. Poželjno je nositi i masku i rukavice.
Ne dirajte lice pre nego što operete ruke!
Važno je temeljno oprati ruke kada se vratite kući i nakon što raspakujete namirnice. U međuvremenu ne dirajte lice rukama.
Šta je sa dostavom?
Kad je reč o dostavi, treba napomenuti da same namirnice nisu izvor zaraze, nego je rizičan kontakt sa prodavcem, odnosno dostavljačem. Danas postoji mogućnosti beskontaktne dostave, kojom dodatno smanjujete rizik od zaraze.
Obavezno perite ruke nakon što ste dirali namirnice
Verovatno se većina pita da li treba čistiti limenke i pakovanja nakon povratka kući. Stručnjaci tvrde da to nije obavezno. Ali, ako ćete se nakon toga osećati sigurnije, možete da dezinfikujete namirnice koje ste kupili. Ben Čapman, lekar i profesor za sigurnost hrane, ističe da je obavezno pranje ruku nakon što ste dodirivali namirnice jer je to najsigurniji način sprečavanja širenja virusa. Operite ruke nakon što uzmete namirnicu, na primer pečurke. Operite ruke nakon što operete pečurke i pre nego što uzmete drugu namirnicu.
Za sada ne postoje dokazi da se virus širi na površini svežih namirnica. Međutim, postoji podatak da virus može živeti na njima. Čapman tvrdi da je šansa da se zarazite na ovaj način vrlo mala.
Namirnice treba oprati hladnom vodom
Sveže namirnice treba prati ispod mlaza hladne vode, tvrdi Amanda Diring, specijalistkinja za hranu. “Vidim puno uputstava da se pere sapunom i vodom jer se tako peru i ruke, međutim, prema izveštajima to nije tako. Preporuka je korišćenje četke za pranje povrća i voća koje imaju tvrđu površinu i to samo vodom. Ne zaboravite da sapunom dobro oprerete tu četku nakon svakog korišćenja”, napominje Diring.
Virus se uništava kuvanjem na 65 stepeni
Da biste uništili virus, dovoljno je kuvati hranu nekoliko minuta na temperaturi od oko 65 stepeni. Preporučuje se i da prethodno operete namirnice.
Što se tiče zamrzavanja namirnica kako bi se uništio virus, Čapman ističe da to nije najbolji način, posebno ako uzmemo u obzir da se u laboratoriji virus zamrzava kako bi se očuvao. Međutim, ako zamrzavate hranu, pretpostavlja se da je i čistite i kuvate, a to su dobri načini za zaštitu od virusa. Ako ste pak u rizičnoj grupi, trebalo bi da razmislite o kupovini upakovanog voća i povrća i da namirnice kuvate pre konzumacije, ističe Diring.
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije – Objektiv.rs
Komentari (0)