Dan je najbolje početi jakim jelom koje će vas dugo držati sitim. Još bolje ako vam za pripremu ne treba ni mnogo vremena, ni previše materijala. Pa pre nego što stari hleb bacite u kantu jer mu ne možete naći primenu, bacite pogled na ovaj recept.
Ova pita je specifična po tome što se pravi od starog hleba, a ukoliko niste ljubitelji koprive, zamenite je blitvom ili psanaćem.
Probajte i javite nam utiske!
Potrebno vam je:
300 g koprive (može i spanać ili blitva)
300 g sira
1 stari hleb (otprilike 300 g)
2 jajeta
2 dl jogurta
so i biber
Priprema
Iako su mere odokativne, trebalo bi da količinski bude isto hleba, koprive i sira. Umesto koprive možete koristiti spanać ili blitvu, svejedno, koristite ono što imate pri ruci.
Koprivu očistite od trunja, skinite lišće sa stabljike i dobro operite. Obavezno na ruke navucite gumene rukavice da se ne ožarite. Koprivu blanširajte (kratko potopite u kipuću slanu vodu) ili prelijte kipućom vodom i ostavite par minuta dok ne povene. Hleb isecite na kockice.
U činiji izmešajte sir, oceđenu blanširanu koprivu, jogurt i jaja. Sve posolite i pobiberite po ukusu. Isečene kockice hleba umešajte u smešu sa sirom.
Tepsiju nauljite i sipajte mešavinu sa hlebom. Poprskajte sa još malo ulja i stavite sve u zagrejanu rernu na 220°C.
Pecite oko 30 minuta ili dok hleb ne dobije zlatno braon koru.
Komentari (0)