Hrskavi pečeni krompir sa sirom: Jednostavan recept koji donosi savršen ukus

Krompir je jedna od onih namirnica koja uvek pronađe mesto na trpezi, bez obzira na to da li ga pripremate kao prilog ili glavno jelo.

Uz nekoliko začina, dve vrste sira i jednostavan sos, lako može da se pretvori u pravi specijalitet.

Ovaj recept je brz, jednostavan i lako se prilagođava količini koja vam je potrebna, pa može da bude odličan izbor za porodični ručak ili večeru.

Sastojci:

– 500 g mladog krompira
– 50 g sitno narendanog parmezana
– 25 g sitno narendanog zrelog sira
– 2 kašike maslinovog ulja
– 1 kašičica senfa
– 1 čen belog luka, narendan
– 1/2 kašičice ruzmarina
– 1/4 kašičice soli
– 1/4 kašičice bibera
– 1/4 kašičice mlevene paprike

Za sos:

– 2 pune kašike majoneza
– 2 pune kašike gustog jogurta
– 1 kašičica senfa
– biber i so po ukusu
– 1 čen rendanog belog luka
– svež vlašac

Priprema:

Obložite pleh papirom za pečenje, pa ravnomerno pospite narendani parmezan i narendani zreli sir. Očistite mladi krompir i prepolovite ga po dužini. Dodajte maslinovo ulje, senf, rendani beli luk, ruzmarin, so, biber i mlevenu papriku, pa dobro promešajte kako bi svaki komad bio ravnomerno prekriven začinima. Poređajte krompir preko sira tako da presečena strana bude okrenuta ka dole. Pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni 35 do 40 minuta, dok krompir ne omekša, a sir ne postane zlatan i hrskav. Dok se krompir peče, pripremite sos. Pomešajte majonez, gusti jogurt, senf, rendani beli luk, so i biber po ukusu, pa na kraju dodajte sitno seckani svež vlasac. Sve dobro sjedinite.