Kada temperature pređu trideseti podeok, većina ljudi automatski poseže za čašom vode. Takva reakcija je potpuno očekivana, ali malo ko razmišlja o tome da značajan deo dnevnih potreba za tečnošću ne dolazi iz čaše, već sa tanjira.
Tokom letnjih meseci organizam gubi više tečnosti kroz znojenje, pa je važno obratiti pažnju ne samo na to koliko pijete, već i šta jedete. Upravo zbog toga paradajz i krastavac ovih dana završavaju u gotovo svakoj salati. Osvežavaju, lagani su i prijaju kada vrućina postane nepodnošljiva.
Mnogi se zato pitaju šta je bolji izbor za hidrataciju – paradajz ili krastavac. Odgovor nije tako jednostavan kao što deluje na prvi pogled, pošto obe namirnice imaju impresivan sadržaj vode i niz korisnih hranljivih materija.
Namirnice koje gotovo u potpunosti čini voda
Malo ljudi zna da i paradajz i krastavac sadrže oko 95 odsto vode. Zbog toga se svrstavaju među najbolje namirnice za održavanje hidratacije tokom toplih dana.
Stručnjaci ističu da hidratacija ne podrazumeva samo unos tečnosti. Organizmu su potrebni i minerali koji pomažu da se voda pravilno rasporedi kroz ćelije i tkiva.
Zbog toga voće i povrće često imaju prednost u odnosu na pojedine napitke, pošto osim vode donose i vredne elektrolite.
Zašto je paradajz više od obične salate
Paradajz se često doživljava kao nezaobilazan dodatak ručku, ali njegova nutritivna vrednost ide mnogo dalje od toga.
Osim visokog sadržaja vode, bogat je kalijumom i magnezijumom, mineralima koji učestvuju u održavanju ravnoteže tečnosti u organizmu. Upravo zbog toga stručnjaci navode da paradajz može da pruži malu prednost kada je reč o hidrataciji.
Dodatni plus predstavlja činjenica da korisne sastojke možete uneti i kroz sok od paradajza ili jela pripremljena od kuvanog paradajza.
Krastavac je kralj osveženja tokom vrućina
Kada pomislite na letnje osveženje, teško da postoji namirnica koja ga bolje opisuje od krastavca.
Hrskav, lagan i osvežavajući, krastavac je gotovo sinonim za lagane letnje obroke. Sadrži između 95 i 96 odsto vode, zbog čega je među najhidratantnijim vrstama povrća.
Njegova prednost krije se i u veoma malom broju kalorija. Velika porcija krastavca može da zasiti i osveži bez opterećenja organizma, što ga čini čestim izborom tokom toplih dana.
Pored toga, sadrži antioksidanse koji pomažu organizmu da se izbori sa oksidativnim stresom.
Ko pobeđuje u ovoj borbi?
Ako tražite jednostavan odgovor, stručnjaci kažu da pobednika praktično nema.
I paradajz i krastavac predstavljaju odličan izbor za hidrataciju, pa konačna odluka uglavnom zavisi od ukusa i navika u ishrani.
Ipak, paradajz ima malu prednost zahvaljujući nešto većoj količini kalijuma i magnezijuma. Ovi minerali igraju važnu ulogu u regulisanju tečnosti i radu mišića, posebno tokom letnjih dana kada se više znojimo.
Razlika nije toliko velika da biste morali da birate samo jedno.
Najbolje je da ih jedete ovako
Nutricionisti smatraju da je najpametnije iskoristiti prednosti obe namirnice.
Klasična salata od paradajza i krastavca nije bez razloga među najpopularnijim letnjim obrocima. Kombinacija visokog sadržaja vode, minerala i antioksidanasa čini je odličnim saveznikom organizma tokom vrućina.
Uz dovoljno vode tokom dana, ovakav obrok može da doprinese boljoj hidrataciji, osećaju lakoće i većem nivou energije.
Hidratacija ne počinje i ne završava se čašom vode
Mnogi zaboravljaju da hrana učestvuje u ukupnom dnevnom unosu tečnosti. Stručnjaci procenjuju da značajan deo vode koji unesemo dolazi upravo iz voća i povrća.
Zbog toga se tokom leta preporučuje što više svežih sezonskih namirnica. Paradajz i krastavac nalaze se među najboljim izborima, a dobra vest je da ne morate da birate između njih.
Kada se nađu zajedno na tanjiru, dobijate jednostavan, ukusan i osvežavajući obrok koji pomaže organizmu da lakše podnese visoke temperature.
BONUS VIDEO:
Komentari (0)