Ako volite da eksperimentišete, a ne želite da se predugo zadržite u kuhinji, ovaj recept je pravi izbor.
Sastojci (za 2 osobe)
-200 g špageta
– ½ flaše crvenog vina
•-2–3 kašike maslinovog ulja (ekstra devičanskog)
-1–2 kašičice čili pahuljica
-2–3 komadića neslanog putera
-so (po potrebi)
-Opciono: malo goveđeg bujona za dodatnu dubinu ukusa
Priprema:
U široki tiganj dodati maslinovo ulje, beli luk i čili pahuljice i zagrevati na srednjoj temperaturi dok ne zamiriše.Sipati crveno vino i pustiti da lagano krčka. Dodati suvu testeninu direktno u vino i ostaviti da polako omekšava i upija sav ukus. Nastaviti sa mešanjem, dodajući još malo vina ili goveđeg bujona ako je potrebno,dok testenina ne postane savršeno al dente.Kada vino ispari i obloži svaku nit pastе dubokom rubin bojom, završiti sa hladnim komadićima putera.Energično promešati, dok ne postane sjajna, svilenkasta i kremasta.
View this post on Instagram
Komentari (0)