Opšte je poznato da većina domaćica zbog Uskrsa skuva znatnu veću količinu jaja nego inače. Farbanje jaja spada u jedan od najlepših tradicionalnih običaja, a posebno mu se raduju deca.
Ipak, ono što nakon samog praznika postane “problem” jeste šta raditi sa jajima koja preostanu, a neminovno je da određena količina svaki put ostane neiskorišćena.
Srećom, pa postoji više načina da iskoristimo kuvana jaja, a jedan od najboljih su definitivno recepti. Pogotovo kada ne zahtevaju previše muke i donose još preukusnih jela.
Za vas smo ovoga puta izdvojili dva i ne samo što smo ih izdvojili, već smo ih i isprobali i sa sigurnošću možemo da kažemo da se ne zna koje jelo je ukusnije.
Priprema ne zahteva previše truda, a dobićete salatu vrednu svake pažnje i musaku koju ćete, verujemo, pripremati tokom cele godine.
Salata od kuvanih jaja
Sastojci:
– 5 kuvanih jaja
– 3 čena belog luka
– 1 veza mladog luka
– 170 ml ulja
– 50 ml majoneza
– 1/2 kašičice senfa
– 200 ml jogurta
– so, biber
– 100 gr kukuruza šećerca
Priprema:
Beli luk očistite i operite, a zatim ga iznječite ili izblendiraajte. Nakon toga pripremite majonez, senf i ulje, pa u tu smesu dodajte jogurt i sve zajedno sjedinite. Isecite jaja na kockice, pospite ih belim lukom i mladim lukom koji ste u međuvremenu iseckali, dodajte kukuruz i sve to prelijte prelivom od majoneza, senfa, ulja i jogurta. Dobijenu smesu posolite i pobiberite po sopstvenom ukusu.
Sve promešajte kašikom, ali budite pažljivi da se jaja ne bi raspala i tako pripremljenu salatu stavite u frižider da odstoji oko dva sata. Sastojci će se za to vreme lepo sjediniti i salata će dobiti pun ukus.
Musaka sa kuvanim jajima
Sastojci:
– 500 gr mlevenog mesa
– dve glavice crnog luka
– 2+2 kašike ulja
– 2 čaše vode
– 1 kašika suvog začina
– 1/2 kašičice bibera
– 6 kuvanih jaja
– 1 jaje
– 1 kašika brašna
200 ml mleka
– 100 gr trapista
Priprema:
Iseckajte luk sitno, a zatim dodajte suvi začin, čašu vode i dve kašike ulja i zatim stavite da se dinsta. Nakon što sva voda ispari dodajte mleveno meso i biber i nalijte još jednu čašu vode i ostavite da se dinsta uz povremeno mešanje. Kada voda bude isparila dodajte živo jaje i sve sjedinite.
Posudu za pečenje premašite ulje, a kuvana jaja presecite na pola i poređajte ih u pleh, tako da žumance bude na dole. Preko jaja stavite meso i rasporedite ga ravnomerno.
Dve kašike ulja zagrejte, a zatim dodajte brašno i blago ga propržite, ali pazite da ostane belo, zatim nalijte mleko i mešajte da se malo zgusne. Kada bude bio gotov dodajte sos i prelijte ga preko mesa. Na samom kraju narendajte sir i stavite da se zapeče na 150 stepeni. Pecite oko 35 minuta, musaku ostavite da se prohladi i uživajte.
Komentari (0)