Dok većina dijeta počiva na restrikciji i preciznom merenju porcija, “Volumetrics” nudi drugačiji pogled na mršavljenje — ideju da je moguće jesti obilno, a unositi manje kalorija. Ovaj model ishrane osmislila je profesorka Barbara Rols sa državnog Univerziteta Pensilvanija, zasnivajući ga na principu kalorijske gustine hrane.
Suština je jednostavna: nije presudno koliko hrane ima na tanjiru, već koliko kalorija ona sadrži. Namirnice bogate vodom i vlaknima — poput voća, povrća i laganih supa — imaju veliki volumen, ali relativno malu energetsku vrednost. Upravo one čine osnovu ovog režima. Hrana koja je kalorijski “gušća”, kao što su slatkiši, grickalice i masniji proizvodi, ostaje na jelovniku, ali umerenije i u manjim količinama, prenosi Indulgexpress.
Prednost ovog pristupa leži u osećaju sitosti bez osećaja uskraćenosti. Umesto smanjivanja obroka, akcenat je na pametnom izboru namirnica koje zasite, a ne opterećuju dnevni kalorijski unos.
Stručnjaci navode da ovakav način ishrane može doprineti postepenom i održivom gubitku telesne težine, posebno zato što podstiče unos nutritivno vredne hrane i dugoročno menja prehrambene navike.
Zato se “Volumetrics” češće opisuje kao stil ishrane nego kao kratkoročna dijeta, pristup koji stavlja ravnotežu ispred restrikcije.
Komentari (0)