Francuska je prva zemlja na svetu koja je zakonom obavezala supermarkete da neprodatu hranu doniraju humanitarnim organizacijama i bankama hrane, čime je napravila istorijski korak u borbi protiv bacanja hrane i gladi.
Prema organizaciji Zero Waste Europe, sve prodavnice veće od 400 kvadratnih metara moraju da potpišu ugovore sa bankama hrane ili dobrotvornim udruženjima kako bi se višak hrane ,koji je i dalje bezbedan za konzumaciju,preraspodelio onima kojima je najpotrebniji. To obuhvata sveže voće i povrće, pakovanu robu blizu isteka roka trajanja i druge namirnice koje bi inače završile u otpadu.
Zakon takođe strogo zabranjuje namerno uništavanje hrane, poput ranije prakse polivanja nekih namirnica iz prodavnica izbeljivačem, čime se sprečavalo da je neko uzme iz kontejnera.
Rezultati ove inicijative su izuzetni. Zahvaljujući zakonu, milioni obroka svake godine stižu do ljudi kojima je potrebna, a Francuska je postala uzor drugim državama širom Evrope. Ovaj model kasnije je proširen i na velike ugostiteljske lance i prehrambene proizvođače, čime se još više smanjio otpad i povećala efikasnost lanca ishrane.
Prema podacima portala Organic Authority, zahvaljujući ovoj regulativi, humanitarne organizacije u Francuskoj sada mogu da podele milione dodatnih obroka godišnje, čime se značajno poboljšava dostupnost hrane za socijalno ugrožene građane.
Stručnjaci smatraju da je francuski pristup dokaz da pametna politika i solidarnost mogu zajedno da stvore održiv sistem u kojem se hrana koristi odgovorno, a ne rasipa. Ovaj zakon postao je inspiracija i za druge zemlje,poput Italije, Španije i Belgije,koje su već počele da uvode slične mere u borbi protiv globalnog problema bacanja hrane.
Komentari (0)