Počinje sezona lubenice, za većinu je izvor zdravlja, ali za jednu grupu ljudi može biti i opasna!

Tokom letnjih meseci teško je odoleti lubenici, ali osobe s hroničnom bubrežnom bolešću moraju biti na oprezu.

Prema studiji slučaja objavljenoj u Annals of Internal Medicine: Clinical Cases, analizirana su tri pacijenta s hroničnom bubrežnom bolešću koji su se teško razboleli nakon što su pojeli previše lubenice.

Zašto? Lubenica se većinom sastoji od vode, ali to sočno voće prepuno je vitamina i minerala, od kojih je najdominantniji kalijum. Kriška lubenice od otprilike 286 grama sadrži 320 miligrama kalijuma, što je oko 12 posto preporučenog dnevnog unosa za žene i oko 9 posto za muškarce.

Za prosečnu zdravu osobu, lubenica je zato obilan i ukusan izvor kalijuma, minerala koji je potreban nervima za pomoć u prenosu signala, uključujući one koji uzrokuju kontrakciju mišića. Zadužen je i za održavanje normalnog nivoa tečnosti izvan ćelija te za održavanje krvnog pritiska pod kontrolom.

U normalnim okolnostima višak kalijuma, koji se ne koristi u tim procesima, uklanjaju bubrezi te se izbacuje iz tela urinom. Međutim, za osobe s hroničnom bubrežnom bolesti, bubrezi nisu baš tako delotvorni u filtriranju kalijuma. Zato je za tri pacijenta u spomenutoj studiji slučaja jedenje previše lubenice rezultiralo razvojem teške hiperkalijemije, stanja u kojem u krvi ima previše kalijuma.

Iako može biti ozbiljna, hiperkalijemija se može lečiti. Nakon što su prestali da konzumiraju lubenicu, sva tri pacijenta su nakon nekoliko meseci imala normalne nivoe kalijuma u krvi.