Najveći problem za osobe koje su intolerantne na gluten, kada požele da jedu picu, jeste osnova od testa. Ovo je jednosatvan način, kako da zaobiđete brašno i uživate u svim drugim dodacima.
Sastojci:
-1 šolja svežeg sira (cottage cheese)
-50 g rendanog parmezana
-malo sušenog origana (ili mešavina začina za picu)
-150–200 g kupovnog ili domaćeg paradajz sosa
-1 kugla sveže mocarele
-sveži listići bosiljka
-masline kalamata (ili neki drugi dodatak po želji)
Priprema:
U pleh obložen papirom za pečenje, oblikujte sveži sir u krug prečnika oko 20 cm – važno je da sloj sira bude debeo.
Preko pospite rendani parmezan, dodajte sušeni origano i stavite u rernu zagrejanu na 180°C, otprilike 30 minuta, dok ne porumeni.
Izvadite iz rerne, ravnomerno rasporedite paradajz sos i preko stavite mocarelu ili drugi sir po ukusu. Možete dodati sveži bosiljak i masline ili neki drugi prilog.
Vratite u rernu još 6–8 minuta, dok se sir ne otopi (pazite da ne zagori).
Izvadite i poslužite uz prilog po izboru.
Napomene:
Tokom pečenja, sveži sir će puštati tečnost. Možete otvoriti rernu i upiti višak tečnosti koji curi po ivicama upijajućim papirom, kako bi se vreme pečenja skratilo (pazite da se ne opečete).
Preporučuje se da koristite gust i koncentrisan paradajz sos, a može poslužiti i paradajz pasta.
View this post on Instagram
Komentari (0)