Bagelsi su vrsta mekanog peciva koji su poslednjih godina postali popularni u Njujorku. Ipak, ovo mekano testo nalik na đevrek, poreklom je iz Poljske, gde je bila tardicionalna hrana jevrejskog stanovništva. Mogu se praviti u slanoj ili slatkoj varijanti.
Sastojci:
-1 jaje
-200 g grčkog jogurta
-270 g brašna
-1 kašičica praska za pecivo
-so
Za premaz:
-1 jaje
-so
-susam
Priprema:
Uključite rernu da se greje na 200 C.
Umutite jaje sa grčkim jogurtom i malo soli. Dodajte oko 200 g prosejanog brašna sa praškom za pecivo.Promešajte testo, pa dodajte osatak brašna i kratko umesite testo, samo da se sjedini.Dobićete lepljivo testo.
Podelite ga na četri dela.Oblikujte spljoštene loptice.U sredini svake loptice napravite veće krugove.Premažite ih sa umućenim jajetom sa malo soli. Preko pospite susam.
View this post on Instagram
Ređajte bagelse na tepsiju obloženu sa papirom za pečenje.Pecite u zagrejanoj rerni na 200 C, dok ne porumene sa obe strane, oko 20-30 minuta.
Komentari (0)