Kada su u pitanju prehrambene navike, svako se uglavnom vodi sopstvenim ukusom, konzumirajući samo namirnice koje mu prijaju.
Verovatno ste i sami svesni da se često opustite pa pojedete nešto za šta i sami znate da nije naročito zdravo, kao što je pecivo za doručak ili pica za večeru.
Ukoliko se to događa s vremena na vreme, to nije veliki problem, a ako želite da obezbedite sebi zdrav život, neophodno je da vam ishrana bude izbalansirana i da obiluje zdravim namirnicama, dok će epizode nezdravih namirnica biti retke i povremene.
Svaki obrok je jedinstven i svako doba dana zahteva od vas specifičnu količinu hranjivih materije, kako bi organizam pravilno funkcionisao.
Na osnovu istraživanja, stručnjaci iz Bostona su sastavili kompas zdrave ishrane (“Food Compass”), za koji tvrde da je najsveobuhvatniji sistem ikada dizajniran za procenu nutritivnih vrednosti namirnica koje svakodnevno jedemo. U istraživanju koje je trajalo tri godine, ispitano je više od 8.000 namirnica. Obuhvaćene su sve vrste hrane, od voća pa do peciva i proizvoda izpoznatih lanaca restorana brze hrane.
Istraživači su koristili najsavremeniju tehnologiju i svakoj namirnici dali ocenu od 0 do 100, a sama visina ocene određuje koliko je ta namirnica zdrava i korisna, pa samim tim i da li je pogodna za određeni obrok.
Hrana sa ocenom između 100 i 70 se ohrabruje, one između 69 i 31 treba da se jedu samo umereno, dok sve sa ocenom nižom od 30 treba da se izbegava.
Doručak
Kao jutarnje osveženje, odaberite sok od celera koji je dobio najvišu ocenu. Celer je bogat vitaminima i mineralima, poput kalijuma, kalcijuma i magnezijuma. Jednako koristan i zdrav je i sok od paradajza, bogat likopenom i antioksidansima, koji je takođe dobio maksimalnu moguću ocenu. Ljubiteljima kafe se verovatno neće dopasti vest da espreso, koji je dobio ocenu 55, nije najbolji izbor. Zdravija opcija je kapućino sa obranim mlekom, koji je dobio ocenu 73. Bolji je od verzije sa punomasnim mlekom jer, pogađate, sadrži manje masti.
Iznenadiće vas i to što su jaja dobila samo 51 poen, kako kuvana, tako i pržena, što znači da ipak nisu dobar izbor za doručak. Omlet sa šunkom i sirom dobio je ocenu 15, dok je omlet od belanaca sa povrćem dobio 59. Zamenite džem za puter od kikirikija sa manjim sadržajem masnoće, koji je dobio ocenu 63.
Ručak
Najvišu ocenu stručnjaka su dobili morski plodovi. Testenina , čak ni ona pirinčana koju mnogi smatraju zdravom, nije najbolji izbor, osim ako se odlučite za špagete od celog zrna, sa ocenom 70, koje će vašem organizmu dati više vlakana, kao i gvožđe i kalijum. Dodajte sos na bazi paradajza, sa plodovima mora i povrćem. Ova kombinacija je dobila ocenu 78.
Bez obzira na to šta stavljate u njih, sendviči nisu dobar izbor. Čak i sendvič sa namazom od povrća dobija malu ocenu (14), dok goveđe pečenje dobija samo 11. Piletina sa roštilja, u kombinaciji sa svežom salatom, dobila je ocenu 68, što znači da je relativno dobar izbor.
Večera
Čizburgeri, sa ocenom 8, svakako nisu nešto što je vašem organizmu korisno, naročito u kasnim večernjim satima, i to verovatno i znate. Odbacite meso i skrobne ugljene hidrate, a umesto njih konzumirajte morske plodove koji su bogatproteinima. Oni sadrže i malu količinu zasićenih masti, ali mnogo vitamina i minerala. Stručnjaci su visokom ocenom (95) ocenili dagnje u paradajz sosu i salatu od tunjevine sa nemasnim majonezom (73).
Morske plodove možete kombinovati sa drugim povrćem. Možda su se ljubitelji čokolade uplašili na samom početku istraživanja, ali sladokuscima će se dopasti i vest da je čokoladni mus sa obranim mlekom dobio visoku ocenu 81. Naravno, torte i kolači su očekivano dobili niske ocene.
BONUS VIDEO:
Komentari (0)