Sezona lubenica je u toku, to da je idealno vreme da probate ovaj originalni sladoled
Sastojci:
-500–600 g zamrznute lubenice (kockice bez semenki)
-100–150 ml hladnog mleka (po potrebi više ili manje)
-1–2 kašike meda ili šećera (opciono, zavisi koliko je lubenica slatka)
-1 kašičica soka od limuna (po želji, za osveženje)
Postupak:
Isecite lubenicu na kocke, uklonite semenke i stavite je u zamrzivač na najmanje 4–6 sati (ili preko noći).Ubacite zamrznutu lubenicu u blender ili jači secko.
Dodatej malo mleka (krenite sa manjom količinom).Blendati pulsno, pa dodati mleko, malo po malo, dok ne dobijete kremastu strukturu.Nemojte dodati previše da ne postane tečno.
Dodajte med/šećer, limun ili vanilu i kratko izblendati još jednom.
Poslužiti odmah kao soft sladoled ili vratiti u zamrzivač na 30–60 min za čvršću teksturu.
Trikovi:
Što je lubenica slađa, to manje zaslađivača treba.
Ako želite “kremastiji” sladoled, možete dodati malo jogurta ili kondenzovanog mleka, umesto običnog mleka.
Za vegansku verziju koristiti biljno mleko (badem, kokos, zob).
Još jednostavniji recept je da u zaleđenu polovinu lubenice dodate i umešate mleko i kašikom za sladoled vadite kugle.
View this post on Instagram
Komentari (0)