Maslinovo ulje već godinama važi za jednu od najcenjenijih namirnica u zdravoj ishrani, a mnogi ga ne koriste samo za salate i kuvanje. Neki ga piju na prazan stomak, drugi ga dodaju čak i u kafu ili sladoled, a stručnjaci tvrde da gotovo da ne postoji pogrešan način da ga unesete u organizam.
Posebno zanimljivo jeste to što istraživanja pokazuju da je dovoljna tek nešto više od pola supene kašike dnevno kako bi se primetile određene promene u organizmu.
Maslinovo ulje često nazivaju i “tečnim zlatom”, pre svega zbog sastava bogatog mononezasićenim mastima, antioksidansima i drugim korisnim jedinjenjima koja se ne nalaze u prerađenim ili životinjskim mastima.
Stručnjaci ističu da upravo zbog toga ova namirnica može da ima veliki uticaj na opšte zdravlje i dugovečnost.
Zašto se maslinovo ulje smatra jednom od najzdravijih masti?
Istraživanja su pokazala da ljudi koji promene način ishrane i uvedu više maslinovog ulja često imaju brojne zdravstvene benefite.
Maslinovo ulje je jedan od glavnih elemenata mediteranske ishrane, za koju su stručnjaci više puta utvrdili da može da smanji rizik od kardiovaskularnih bolesti, posebno koronarne bolesti srca.
Takođe, povezuje se i sa manjim rizikom od smrtnosti iz različitih uzroka.
Može da pomogne i varenju
Jedna od najčešće pominjanih prednosti maslinovog ulja jeste njegov efekat na probavu.
Stručnjaci navode da može da deluje kao prirodni laksativ, jer masti iz ulja pomažu smirivanju unutrašnjosti creva i omekšavanju stolice.
Na taj način stolica može da apsorbuje više vode, što olakšava pražnjenje creva i može da utiče na bolju probavu.
Stručnjaci ispituju i uticaj na mozak
Posebnu pažnju privukla su istraživanja koja ukazuju na moguću vezu između maslinovog ulja i zdravlja mozga.
Studije su pokazale da dodavanje više maslinovog ulja u ishranu može da smanji rizik od umiranja od demencije, koja je prema podacima Svetske zdravstvene organizacije sedmi vodeći uzrok smrti.
Dr En Džuli Tesier sa “Harvarda” je objasnila da određeni antioksidansi iz maslinovog ulja mogu da prođu krvno-moždanu barijeru i potencijalno direktno utiču na mozak.
Kako je navela, moguće je i da maslinovo ulje indirektno utiče na zdravlje mozga tako što doprinosi zdravlju srca i krvnih sudova.
Više od pola kašike dnevno povezano je sa manjim rizicima
Druge studije su otkrile da unošenje više od pola supene kašike ulja dnevno može da smanji rizik od umiranja od:
– raka
– neurodegenerativnih bolesti
– respiratornih bolesti
Upravo zbog toga mnogi stručnjaci preporučuju da maslinovo ulje postane deo svakodnevne ishrane.
Kada je najbolje uzimati maslinovo ulje?
Posebno korisnim smatra se uzimanje jedne ili dve kašike maslinovog ulja rano ujutru na prazan želudac.
Stručnjaci objašnjavaju da tada ulje oblaže želudac, što može da pomogne probavi, izbacivanju otpada iz organizma i regulisanju crevne mikrobiote tokom dana.
Preporuka je da se koristi ekstra devičansko maslinovo ulje, jer sadrži najveću količinu korisnih jedinjenja i antioksidanasa.
Komentari (0)