Koliko puta ste otvorili frižider i shvatili da pola namirnica više nije za upotrebu? Mnogi od nas kupuju s najboljom namerom, ali hrana često ostane zaboravljena negde na polici, dok ne završi u kanti. Upravo zato jedan jednostavan trik sve više ljudi koristi da spreči bacanje hrane – i da uštedi novac!
Sve što je potrebno jeste da se napravi nedeljni jelovnik i zalepi na vidno mesto u kuhinji. Ideja je jednostavna, ali efekat ogroman – manje stresa, manje bacanja hrane, više kuvanja kod kuće i, što je najvažnije, više novca u novčaniku.
To radi i autorka teksta portala “The Kitchn”. Njen i partnerov nedeljni jelovnik uključuje spisak večera, grickalica, pića i ideja za ručak, koje mogu lako da pregledaju bez previše razmišljanja.
Planiranje obroka unapred pomaže im da se sete koje namirnice zaista imaju kod kuće i podstiče bolju organizaciju kuvanja. Na taj način, kaže, mnogo je manje stresno kada na jelovniku vide “sendviči sa šunkom”, umesto da zure u frižider i pokušavaju da smisle šta bi mogli da spreme.
Na ovaj način uštedeli dosta novca
Uvođenje ove navike pomoglo im je da uštede novac i smanje bacanje hrane.
Nedeljama kada nisu pravili jelovnik, često bi bacali čitava pakovanja borovnica, narezanog mesa ili salata – samo zato što su na njih zaboravili. Ponekad bi na kraju naručivali dostavu jer je to bilo lakše nego razmišljati šta kuvati.
Sada, u nedeljama kada koriste jelovnik, kuvaju češće, bacaju manje hrane i uštede više od 50 evra.
Tri saveta za izradu sopstvenog jelovnika
– Razmislite o kategorijama: Uvek uključite večere, grickalice, ručak i pića. Ako doručkujete kod kuće, dodajte i doručak. Ako imate obezbeđen ručak na poslu, tu kategoriju možete preskočiti.
– Napravite jelovnik odmah nakon kupovine: Tada su vam sve namirnice, na koje ste upravo potrošili novac, još sveže u sećanju, pa će vam ideje za obroke i grickalice lakše padati na pamet.
– Precrtajte potrošene stavke: Baš kao u restoranu, kada se nešto “rasproda”, to je odličan podsetnik na jela u kojima ste najviše uživali. Te stavke možete dodati na spisak za sledeću kupovinu. S druge strane, videćete i šta niste jeli, pa te namirnice nećete ponovo nepotrebno kupovati.
Trikovi iz restorana
– Kuvajte “bazne” namirnice u većim količinama – pirinač, testeninu, piletinu, soseve. Porcije podelite u posude i držite ih u frižideru ili zamrzivaču. Povrće naseckajte i čuvajte u zatvorenim kutijama – tako ga uveče samo ubacite u tiganj.
– Planirajte dva dana unapred, da znate šta treba izvaditi iz frižidera da se odmrzne. Držite spisak “hit recepata” – jela koja volite i znate da se brzo spremaju.
BONUS VIDEO
Komentari (0)