Kombinacija mesa i kukuruza u tortilja “formatu” koji “hrskavo umotaš” je idealan izbor za hladno vreme i toplu večeru.
Ako želiš nešto slano, puno ukusa i “punjeno”, ovaj recept je baš ono što ti treba.
Sastojci:
– Maslinovo ulje
– 2 komada junetine, isečena na trake (oko 680 g)
– ½ kašičice soli
– 1 kašičica bibera
– 2 kašičice čili praha, kumina i suvog korijandera
– ¼ kašičice kajenskog bibera
– 4 šolje kukuruza (svežeg, zamrznutog ili iz konzerve)
– ½ šolje majoneza
– ½ šolje izmrvljenog kveso fresko sira
– ½ šolje svežeg korijandera, sitno seckano
– Sok od 1 limete
– Rendani Čihuahua sir (ili drugi po ukusu)
– 4 velike tortilje za burito
– 4 manje tortilje
– 4 tostade
Priprema:
Iseci komade junetine na trake i začini solju, biberom, čili prahom, kuminom, suvim korijanderom i malo kajenskog bibera. Na tiganju sa malo maslinovog ulja isprži meso dok ne porumeni i bude pečeno po ukusu.
U posebnoj posudi pomešaj kuvani (ili iz konzerve) kukuruz sa majonezom, sokom od limete, iseckanim korijanderom i izmrvljenim kveso fresko sirom.
Na veliku tortilju stavi red rendanog sira, preko mesa, zatim sloj tostade (hrskava tortilja), pa sloj kukuruza. Na vrh stavi manju tortilju. Preklopi ivice velike tortilje prema unutra da dobiješ oblik “paketića”.
Na tiganju bez ulja ili sa vrlo malo ulja peci vrap dok tortilja ne postane hrskava i sir se ne otopi.
I to je to – dobiješ hrskavi tortilja vrap sa mesom i kukuruzom.
BONUS VIDEO
Komentari (0)