Kako bi iz namirnica dobili sve neophodne vitamine i minerale, veoma je bitno da se voće, povrće i meso adekvatno skladište na mestima koja su predviđena za te namene.
Takođe, pravilna higijena kupljenih proizvoda može produžiti njihovu svežinu i sačuvati zdravlje osobe koja namirnice konzumira, piše Radio televizija Kragujevac.
Istraživali smo – gde treba držati luk i krompir, koje povrće se čuva u frižideru i kako se najbolje skidaju pesticidi sa namirnica?
U zavisnosti od vrste voća ili povrća, mora se voditi računa o njihovom odlaganju i čuvanju, kako se nivo svih vrednih sastojaka zbog dejstva svetlosti, vlage i toplote vremenom ne bi smanjio, a time i ubrzao proces kvarenja.
Nutricionisti savetuju da se luk i krompir drže odvojeno i na nekom tamnijem mestu, dok je namirnice koje sadrže više vode u svom sastavu neophodno držati u frižideru.
Pravilna higijena kupljenih namirnica od velikog je značaja kako za zdravlje konzumenta tako i za produženu svežinu voća i povrća.
Ukoliko kupljeni proizvod nije organskog porekla neophodno je potapanjem namirnice u vodu ili tuširanjem ukloniti nepoželjne sastojke.
Prema preporukama struke, treba biti oprezan pri kupovini lisnatog povrća, poput peršuna, kao i tokom odabira salate, jer se prodavci služe rastvorenim hemijskim sredstvima kojim prskaju namirnice, kako bi povrće izgledalo svežije.
Namirnice koje su u marketima veoma vlažne, treba dobro oprati pre konzumiranja.
Izveštava novinarka RTK Marina Golubović Milenković.
Komentari (0)