Iako skoro da ne postoji flaša maslinovog ulja na kojoj ne piše da se radi o “100 odsto čistom ulju”, stručnjaci upozoravaju da to često nema mnogo veze sa istinom.
Doktorka Kortni Svon kaže da kupovne marke maslinovog ulja nisu ni blizu istog kvaliteta, kao i da čak 75 do 80 odsto proizvoda na policama radnji nema veze sa onim što na njima piše.
– Čak i ako na flaši ulja piše da je 100 odsto maslinovo ulje, to ne mora nužno da bude tako jer proizvođači i trgovci zbog uštede često u maslinovo dodaju sojino ulje, ulje kanole i suncokretovo ulje – kaže Svon.
Kako da znate da li je maslinovo ulje zaista čisto?
– Dve stvari su karakteristične. Kada ga sipate, treba da bude baš tamnozelene boje, a kada ga probate, ukus treba da bude izrazito oštar – navodi doktorka.
Ona takođe ističe da, iako je i dalje važno da na flaši piše “100 odsto maslinovo ulje”, ne treba, svakom brendu verovati na reč, pa je dobro dodatno istražiti pre kupovine.
– Dobro maslinovo ulje ne poboljšava samo ukus jela već može tokom godina da poboljša i zdravlje, jer je prepuno zdravih masnoća, antioksidanasa i vitamina i znatno je manje prerađeno od mnogih drugih – zaključila je Svon.
BONUS VIDEO:
Komentari (0)