Kada se odvojimo od roditelja i započnemo samostalni život, jednostavno smo primorani da sami sebi spremamo jela.
Tada se mnogi od nas po prvi put susreću sa kuhinjom, a najlakše nam pada priprema jednostavnih jela.
Instalirajte našu iOS ili Android aplikaciju – Objektiv.rs
Međutim, to što ste početnik apsolutno ne mora da znači da ne možete da se upustite u malo zahtevnije kulinarske poslove.
Uostalom, možda ćete shvatiti da imate dar za kuvanje.
Verovatno će vam se desiti u toku kuvanja ili pripreme kolača morate da pozovete nekoga od starijih članova porodice, poput mame ili bake, da ih pitate za savet ili koliko dugo neko jelo treba da se peče.
To je sasvim normalna stvar jer su stariji ljudi iskusniji, a od njih možete mnogo toga da naučite.
Kako bi pomogla početnicima u kuvanju, stručnjak Jelena Kocmanović, koja je poznata na Instagramu pod imenom Naš dan svaki dan, gde je prati više od 70.000 ljudi, podelila je savete vezane za kuhinju koji su njoj takođe bili od izuzetnog značaja na samom početku.
– Jedan od najbitnijih saveta koji delim, kako za kuvanje, tako i za sve drugo u životu, je da morate da volite ono što radite. Jedino tako ćete sebe unaprediti. Posebna tajna ne postoji, ali evo nekih osnovnih smernica i saveta:
1. Nikada ne odmrzavajte meso u toploj vodi kako se ne bi razvile bakterije.
2. Nikada nemojte vruću hranu odlagati u frižider ili zamrzivač. Pre odlaganja ostaviti da se skroz ohladi.
3. Da li su jaja sveza možete proveriti tako što će te sipati vodu u dublju posudu. Jaja koja se podignu od dna i plutaju treba baciti.
Osim toga, Jelena ističe da je od velike važnosti sama organizacija, kao i urednost kuhinje. Vrlo je važno da znate gde se šta nalazi u kuhinji, kako bi vam svaka namirnica bila na dohvat ruke.
– Drugi deo je organizacija koja je bukvalno pola posla. Organizujte police, začine stavite u manje posude, bacite sve čemu je istekao rok ili dugo stoji otvoreno, nabavite kvalitetno posuđe, sredite fioke sa priborom…Kada pripremate hranu, odvojte prvo sve što vam je potrebno, očistite povrće, iseckajte, sredite pult i tek onda krenite sa pripremom. Koristite začine, budite odvažni, probajte slatko-slane kombinacije, eksperimentišite i pronađite svoj stil i ukus – kaže ona.
BONUS VIDEO:
Komentari (0)