Torta od palačinki, sa prelivom od višanja: Prelepa za oko i osvežavajuća (RECEPT+VIDEO)

Zašto ne biste stare dobre palačinke iskoristili za originalnu ideju. Ovu tortu sigurno će svi voleti

Sastojci za palačinke:

-3 jaja

-100 gr šećera

-45 gr kakao praha

-4 kašike ulja

-220 gr brašna

-600 ml mleka

Višnja fil;

-200 gr višanja

-200 gr šećera

-30 gr gustina ( skrobnog brašna )

Skuvati višnje i šećer, pa dodati razmućeni gustin

Beli fil;

-500 gr maskarpona

-300 ml slatke pavlake

-200 gr šećera u prahu

Čokoladni ganaš za preliv :

-200 gr čokolade za kuvanje

-120 ml slatke pavlake

Priprema:

Jaja i šećer penasto umutiti, pa dodati ulje i suve sastojke. Na kraju dodati mleko i sve sjediniti. Od ove smese ispeći palačinke.. Dobro sve pomešati.

Skuvati višnje i šećer, pa dodati razmućeni gustin

Umutiti sir i šećer u prahu, pa postepeno dodavati slatku pavlaku.Belim filom premazati celu palačinku, I na jednom delu dodati preliv od višanja. Zamotati ih i ređati u posudi i svaki sloj premazati belim filom.Prekriti je providnom folijom i staviti u frižider.

Čokoladu i slatku pavlaku otopiti na pari ili u mikrotalasnoj.Dobijeni ganaš preliti preko ohlađene torte. Torta u kalupu mora da odstoji bar 3 sata u frižideru.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Sladjana Sovilj (@sladje_od_sladje)