Hemikalija pronađena u tamnoj čokoladi mogla bi pomoći u usporavanju starenja, sugerišu naučnici.
Studija je ispitivala nivoe teobromina – jedinjenja koje se nalazi u kakau – u krvi i upoređivala ih sa markerima biološkog starenja, koji pokazuju koliko je organizam “star“ u smislu zdravlja i funkcija, a ne po godinama života.
Sporije biološko starenje
Iako stručnjaci ne savetuju ljudima da jedu više čokolade, navode da bi rezultati mogli pomoći u identifikovanju namirnica koje “sadrže tragove zdravijeg i dužeg života“.
Teobromin je “relativno neistražen prehrambeni fitonutrijent“ koji se povezuje sa zdravstvenim koristima i produženim životnim vekom, naveli su naučnici, prenosi agencija dpa.
Međutim, do sada je bilo malo istraživanja o njegovom uticaju na ljude. Analiza koju su sproveli stručnjaci sa Kings Koledža u Londonu obuhvatila je 509 ljudi u Britaniji i 1.160 učesnika iz nemačke studije Kora.
Naučnici su saopštili da su pronašli “značajnu povezanost“ između nivoa teobromina u krvi i sporijeg biološkog starenja.
“Vrlo uzbudljivo otkriće“
– Ovo je vrlo uzbudljivo otkriće, a sledeća važna pitanja su šta stoji iza ove povezanosti i kako možemo dalje istraživati interakcije između prehrambenih metabolita i našeg epigenoma. Ovakav pristup mogao bi nas dovesti do važnih otkrića o starenju, ali i o čestim i retkim bolestima – rekao je Rami Sad, vodeći istraživač na Kings Koledžu i doktor kliničke genetike.
Džordana Bel, profesorka epigenomike na Kings Koledžu, dodala je: “Naša studija otkriva veze između ključne komponente tamne čokolade i dužeg očuvanja mladalačkih funkcija. Iako ne preporučujemo ljudima da jedu više tamne čokolade, ovo istraživanje nam pomaže da razumemo kako svakodnevna hrana može sadržati tragove zdravijeg i dužeg života.“
Naučnici su takođe testirali druge molekule pronađene u kakau i kafi, ali smatraju da je efekat specifičan za teobromin. Tim sada istražuje da li je uticaj na biološko starenje jedinstven za teobromin ili on deluje u kombinaciji sa drugim supstancama iz tamne čokolade, poput polifenola. Polifenoli su snažni antioksidansi koji se nalaze i u voću, povrću, čaju, kafi i vinu.
BONUS VIDEO:
Komentari (0)