Какао су испрва користиле Маје, древни народ који потиче са Средње Америке. Приликом доласка шпанских колонизатора у XВИ веку какао напитак се почео пити и у Европи, где се користио као здрави напитак.
Какао прах се прави тако што се смрска какао зрно и уклони се маст и какаа, тако остаје само ситан прах. Какао се данас најчешће користи за израду чоколаде. Но, у научним круговима је познато да напитак од какаа има велики број бенефита за задравље.
Инсталирајте нашу иОС или Андроид апликацију – Објектив.рс
Чаша топлог какаа је одлична замена за кафу, одличан је извор гвожђа и других минерала. У наредним редовима ћемо се позабавити бенефитима какаа за здравље и дати вам рецепте како да га скувате како би био што укуснији.
Зашто треба да пијете какао напитак?
Какао прах садржи полифеноле који имају природно антиоксидативно дејство и одлично делује против ЛДЛ холестерола и триглицерида. Такође, може помоћи код разних врста упала јер има и антиинфламаторни ефекат.
Но, овакав ефекат има најквалитетнији какао. У њега се убацују разне хемикалије како би се смањила његова горичина и како би био слажи, а то може ослабити његове позитивне ефекте на здравље.
Какао у форми црне чоколаде може помоћи код смањења крвног притиска. Наравно, то не значи да ће вам само чоколада помоћи. И даље треба да поштујете приписану терапију и промените начин исхране, а црна чоколада ће утицати на то да имате блаже симптоме.
Такође, треба налгасити да када се испија какао напитак дневно велика вероватноћа да ће то позитивно утицати на здравље вашег срца. Осим тога што помаже код холестерола и триглицерида.
Колико какао има калорија зависи од врсте какаа који сте купили. Ако сте купили квалитетан, сирови какао онда ће имати мање калорија, али ће бити и знатно горчији. 100 грама сировог какао праха има 228 калорија.
Индустријски обрађени и заслађени какао садржи око 380 калорија и у њему се већ налази нешто шећера да би се сузбила његова горчина.
Какао напитак могу пити и оболели од дијабетеса типа 2, али треба да буде искључиво незаслађени сирови какао у питањ и без заслађивања напитка. Једино тако неће повећати ниво шећера у крви. Када се овако конзумира, какао чак може и смањити симптоме дијабетеса.
Треба додати и да какао помаже код мршављења и даје енергије организму. У једној студији је доказано да они који су пили чашу какаа дневно брже су мршавили од оних који су се исто хранили али без какаа.
Какао може помоћи и код чишћења коже и косе зато што има антибактеријско дејство. Он хидрира кожу и побољшава његену текстуру. Ако испијате какао или правите природну маску од какаа за косу или лице, већ после пар наношења ћете приметити његове позитине ефекте.
Како се кува какао?
Какао напитак се може правити без млека и са млеком. Сматра се да је укуснији кад се пије са млеком и шећером. Тада се прирпема на овај начин:
Потребне су вам две кашичице какао праха, једна кашичица шећера и 2 децилитра топлог млека. Ставите млеко да се подгреје, додајте какао и све помешајте, а потом додајте шећер. Ово је најосновнији рецепт за овај укусни напитак.
Други начин иде овако:
потребне су вам две кашичице како праха, кашичица шећера, екстракт ваниле, пола шољице млека и пола шољице шлага. Подгрејите млеко, додајте шећер, ванилу и какао, а затим допуните шољу са шлагом.
Трећи рецепт за прирпемање какао напитка:
2 кашичице какаа, пола кашичице цимета, вода или млеко (кравље или биљно), прстохват соли, кашичица шећера. У врелу воду или млеко испати све састојке и добро помешати. Добићите један преукусан напитак, одличан за хладније дане.
Ако вас занима још занимљивих рецепата како бисте могли да направите како напитак погледајте овај снимак.
Коментари (0)