Kada želite ukusno domaće jelo koje ne zahteva mnogo komplikovanja, mesni rolat može da bude odličan izbor. Priprema se od jednostavnih sastojaka koje uglavnom već imate u kuhinji, a njegov bogat ukus može da osvoji celu porodicu.
Ovaj rolat od mlevenog mesa lako se priprema, a posebno je praktičan jer može da se posluži i topao i hladan. Odlično se slaže uz krompir, pirinač ili jednostavnu salatu po izboru.
Zbog toga što ostaje ukusan i nakon pripreme, može da bude dobro rešenje kada hoćete jelo koje će trajati i narednog dana.
Sastojci:
– 500 g mešanog mlevenog mesa
– 1 glavica crnog luka
– 1 jaje
– šaka sitno seckanog peršuna
– jedno parče sredine starog hleba namočenog u mleku
– vegeta
– so i biber po ukusu
Priprema:
U dublju posudu stavite mleveno meso, pa dodajte jaje, sitno iseckan crni luk, peršun i prethodno oceđen hleb koji je bio namočen u mleku. Sve začinite solju, biberom i vegetom po ukusu, a zatim rukama dobro izmešajte smesu kako bi se svi sastojci sjedinili. Kada pripremite smesu, ostavite je na hladnom mestu oko 30 minuta kako bi se ukusi povezali i masa postala pogodna za oblikovanje.
Za pečenje uzmite dublju, ali užu posudu, odnosno kalup za hleb, i obložite je papirom za pečenje. Pripremljenu smesu ravnomerno rasporedite u kalupu, a gornju površinu rolata blago premažite uljem i prekrijte papirom za pečenje. Tako pripremljen rolat stavite u prethodno zagrejanu rernu i pecite na 200 stepeni oko 30 minuta. Tokom pečenja povremeno proveravajte stanje i po potrebi regulišite temperaturu. Pred kraj pečenja uklonite gornji deo papira za pečenje i ostavite rolat još malo u rerni kako bi njegova površina dobila blago rumenu boju.
Kada je rolat gotov, ocedite ga od masnoće, stavite na tacnu i poslužite. Možete ga servirati dok je topao, ali je podjednako ukusan i kada se ohladi. Uz njega možete pripremiti krompir, pirinač ili salatu koju najviše volite.
Komentari (0)