За овај десерт потребна вем је кора лимуна, као и издубљен лимун, тако да је најбоље да узмете неки органски, односно из баште особе која их гаји.
Састојци:
-8 лимуна, пресечених на пола, са извађеним месом
-500 г павлаке за шлаг
-2/3 – 3/4 шоље кристал шећера (зависно од тога колико желите да буде слатко)
-кора од 1 лимуна
8 кашика лимуновог сока
Упутство:
У малој посуди, загрејте павлаку и шећер до кључања на средње јакој ватри, мешајући док се шећер не растопи. Смањите температуру на средњу и кувајте 3 минута, стално мешајући, прилагођавајући температуру по потреби да се смеса не изври. Сконите са ватре.
Додајте лимунов сок и кору, и оставите да одстоји 5 минута да се охлади.
Прелијте смесу у половине лимуна. Ставите их на даску за сечење или у посуду за мафине и ставите у фрижидер да се хладе, најмање 3 сата.
Да бисте их карамелизовали, додајте кашичицу шећера на врх у равном слоју. Уз помоћ кухињског упаљача карамелизујте врх. Послужите одмах.
Виеw тхис пост он Инстаграм
Коментари (0)